江西九江：“蟹”逅丰收尽欢歌

霜降时节，最是蟹肥膏美。长江南岸、庐山北侧，以“寻味赤湖·蟹逅九江”为主题的2025赤湖螃蟹捕捞季行动在江西省九江市九动梦工厂启幕。

10月25日上午，伴随歌曲《快乐九江》的音乐响起，正式拉开了行动的序幕，唱响了丰收的喜悦之情。器乐合奏《琵琶行》、舞蹈《盛世华章》、女声独唱《最美九江有我在》、少儿武术表演《武林小高手》等节目轮番登场，现场掌声持久。

以“蟹中精品”闻名的赤湖螃蟹是本次行动的主角。现场满是螃蟹元素：螃蟹品鉴区，一只只蒸熟的螃蟹，让来宾和市民现场领略到赤湖螃蟹的鲜美；农产品展示区，给予了多种规格的螃蟹礼盒，让行动流量转为现场销量；套圈游戏流程中，一声声“套中”，不但积满了参与度，还赢得了玩具蟹；行动还尤其邀请了九江学院国际沟通学院师生，他们在尝蟹后齐声说着“delicious”……

“妈妈，快看，那里有一只巨型螃蟹模型，我想去打卡。”孩子们一进来就到舞台边和“大螃蟹”合影。9岁的徐璨参加了“捕鱼”行动：“我一共捞到了3条小金鱼，真开心。”市民汤宁则在赤湖螃蟹直销点购置了4只母蟹：“个大价优，正好买回去给家人尝个鲜。”68岁的邓莲花来到现场后，领取到了主办方为现场老年人筹备的“九九关爱”礼品。

最引人瞩目的当属“蟹王”“蟹后”评选大赛。“哇，这么大只螃蟹，真是大开眼界。”评选现场，众人对“候选蟹”发出了惊叹之声。那些螃蟹赛前开展了编号，现场不但要测评体重、规格，还要看外观品相及螃蟹活力状态等。

评委会由资深水产专家组成，经过现场评选、公证称重，最终“角逐”出今年的“蟹王”“蟹后”。“蟹王”476.3克，来自九江市九派城乡进展集团有限公司；“蟹后”378.1克，来自江西省致善农业进展有限公司。

“今年共设置了五个奖项，‘蟹王奖’‘蟹后奖’‘金蟹奖’‘优质奖’‘最佳口感奖’。”评委组组长王建民说，“不同的奖项有不同的测评标准，以‘最佳口感奖’为例，不但要评定膏肥满度、黄肥度，还要评定肌纤维质感、弹性等内涵。”

只见评委们轻轻揭开螃蟹的皮壳，一股浓郁的蟹黄香气扑鼻而来，仿佛将秋日的丰收盛景浓缩在口中。“肉质鲜美，8分。”“蟹黄油多，9分。”经过综合评分，评选出“金蟹奖”1个，“优质奖”3个，“最佳口感奖”2个。

现场测评见证了赤湖螃蟹的品质，依托赤湖充足的螃蟹养殖资产，九江市开展了此次捕捞季行动。行动结合了捕捞感受、蟹王争霸和美食品鉴三大核心板块，融入特色农产品展、美食集市、现场互动和娱乐感受，打造了一场以蟹为媒、文化为魂的农文旅融合盛会。

赤湖螃蟹产业的蓬勃进展，是九江深刻贯彻落实乡村振兴战略、扎实推进农业现代化的生动实践。据介绍，九江市将渔业当做首位特色产业，集中精力实施攻坚行动，建设水产强市。2024年，全市水产品总产量53.7万吨，渔业产值突破百亿元，持久领跑全省。尤其是螃蟹养殖面积突破4万亩，年产量4200吨，产值3.5亿元，变成全省优质蟹类第一产区。（吴业园）